Oświetlenie pełni bardzo ważną rolę w wielu branżach, jednak w przypadku przechowywania i prezentacji żywności nabiera szczególnego znaczenia. Poprawnie wybrane oświetlenie może nie tylko i wyłącznie wpływać na estetykę, niemniej jednak również na jakość produktów spożywczych a także ich trwałość. W miejscach takich jak sklepy spożywcze, magazyny czy piekarnie, oświetlenie odgrywa rolę w utrzymaniu odpowiednich warunków dla przechowywanych produktów.
Użycie odpowiednich źródeł światła w takich przestrzeniach jest ważne, ponieważ niewłaściwe oświetlenie może prowadzić do przyspieszenia procesu psucia się żywności, zmiany jej koloru czy obniżenia atrakcyjności wizualnej.
Specjalistyczne oświetlenie do żywności jest zaprojektowane tak, ażeby nie tylko i wyłącznie oświetlało przestrzeń, niemniej jednak także minimalizowało wpływ światła na produkty spożywcze. W przypadku towarów wrażliwych na światło, takich jak mięso, ryby czy warzywa, zaleca się stosowanie oświetlenia, które nie emituje nadmiernego ciepła a także nie przyspiesza procesów utleniania. Istnieją też rozwiązania, które pozwalają na optymalizację barwy światła, co ma kluczowe znaczenie w kontekście prawidłowego wyglądu produktów, w szczególności tych, które są sprzedawane bez opakowań. Oświetlenie, które emituje odpowiednią temperaturę barwową, wpływa na to, jak żywność jest postrzegana przez konsumentów, co może posiadać znaczenie w kontekście dystrybucji i decyzji zakupowych.
Właściwie dobrane źródło światła w przestrzeniach, w których przechowywana jest żywność, powinno być energooszczędne, ponieważ długotrwałe wykorzystywanie oświetlenia może wiązać się z dużymi kosztami. A przy tym, w kontekście przechowywania żywności, nie tylko i wyłącznie estetyka, niemniej jednak też praktyczność oświetlenia jest kluczowa. Wiele systemów oświetleniowych umożliwia na zwykłą regulację natężenia światła, co pozwala dostosowanie warunków do konkretnych potrzeb, np. w współzależności od pory dnia, pory roku czy rodzaju przechowywanej żywności. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom technologicznym, takim jak diody LED, możliwe jest zyskanie dobrego oświetlenia przy minimalnym zużyciu energii.
Zastosowanie fachowego oświetlenia do żywności nie kończy się wyłącznie na sklepach czy magazynach. Coraz częściej wykorzystywane jest ono także w domowych kuchniach, zwłaszcza w przestrzeniach przeznaczonych do przechowywania produktów wymagających szczególnej troski, takich jak wina, sery czy owoce. Oświetlenie takie pozwala na wydobycie pełni walorów wizualnych przechowywanych towarów, oraz gwarantuje odpowiednie warunki dla ich dłuższego przechowywania. W kontekście przemysłowym, specjalistyczne oświetlenie w piekarniach czy w zakładach mięsnych wpływa na proces produkcji, pomagając w utrzymaniu odpowiednich standardów higieny a także jakości finalnych produktów.
Więcej informacji na stronie: Oświetlenie mięsa.
